[Kurztest] Mövenpick Marmor

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Das Produkt habe ich im Rahmen des Mövenpick Testpanels gratis zugeschickt bekommen.

Infos zu Mövenpick und den Produkten habe ich der Mövenpick Homepage entnommen.  

Über Mövenpick
Der Schweizer Gastropionier Ueli Prager hat im Jahr 1948 mit der Marke Mövenpick und seinen Restaurants viel bewegt. Später wurden Gastronomieprodukte auch für den privaten Haushalt angeboten.

Produkte
Die Produkte teilen sich in diversen Kategorien auf: Milchiges (Joghurt, Quark Snacks, …), Pflanzliches (Eiskaffee, …), Geröstetes (Röstkaffee, Pads, …), Salziges (Lachs, Tatar), Süßes (Kuchen, Fruchtaufstrich, …) und Erfrischendes (Mineralwasser).

Mövenpick Fertigkuchen
Zur Wahl gibt es Marmor- und Zitronenkuchen am Stück oder als Multipack.

 Mövenpick Marmor
- besonders schokoladig
- ohne Konservierungsstoffe
- ohne Palmöl

Wieder ein Marmorkuchen oder ist doch etwas anders? Normalerweise backe ich meinen Marmorkuchen selbst, kenne aber auch den Geschmack und die Konsistenz der Platzhirsche im Supermarktregal.

Der Duft von Mövenpick Marmor ist sehr schokoladig. Die Schokolade ist relativ dünn und dadurch etwas brüchig. Die Maserung finde ich optisch ansprechend und die Konsistenz ist super fluffig und feucht. Nicht klitschig, aber absolut kein trockener Marmorkuchen – super Konsistenz. Geschmacklich sehr schokoladig und für meinen Geschmack etwas zu süß aber echt lecker.

Falls spontan ein Stück Kuchen auf den Tisch gezaubert werden muss - zu empfehlen.

[Kurztest] Magnum Brownie Vanilla Caramel

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Über Magnum

Im Jahr 1989 verkauft Magnum den Klassiker in Deutschland – Vanilleeis umhüllt von knackiger Schokolade. Ein Jahr später folgte die weiße Schokoladenvariante und wiederum ein Jahr später das Mandeleis. [Magnum]

Produkte

Neben den Klassikern bietet Magnum auch die Sorten Double, Becher, Mini, Snacks und Vegane Eissorten an. Abseits von Eis wird auch Tafelschokolade verkauft.

Brownie Vanilla Caramel

Die Brownie Reihe von Magnum zählt zu den Snacks. Dabei handelt es sich um kleine Eissnacks ohne Stiel. Erhältlich in den Sorten:

- Brownie Vanilla Caramel

- Brownie Chocolate

- Brownie Raspberry

Die Sorten Caramel und Raspberry habe ich bei HIT für je 3,99 Euro gekauft. In einer Packung sind
vier Stück enthalten.

Die Sorten zeichnen eine Brownieschicht aus, umgeben von Vanilleeis durchzogen mit Schokoladen-, Himbeer- oder Karamellgeschmack in knackiger Schokolade.

Fazit

Die Schokolade ist klassisch knackig und sehr schokoladig. Die Brownieschicht ist kompakt und leicht weich, erinnert also schon an die kuchenartige Konsistenz von Brownies. Der Karamellgeschmack ist sehr dezent hingegen der Himbeergeschmack viel deutlicher hervorsticht und dominant ist, die Sorte Schokolade habe ich nicht probiert. Insgesamt sind die Sorten klein und handlich und etwas für einen kleinen – großen Eismoment. Die Brownieschicht und das Eis harmonieren gut miteinander.

[mytest] Risco Milchschokolade mit karamellisiertem Puffreis

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Das Produkt wurde mir kostenlos von der Seite mytest zur Verfügung gestellt. Hier gibt es regelmäßig Produkttests in verschiedenen Bereichen, wie beispielsweise Essen, Bücher oder Technik.

Über hosta

Das deutsche Unternehmen wurde 1949 gegründet und spezialisierte sich zunächst auf Orangen-Drops. Später wurde das Sortiment um Schokoriegel und Pfefferminz-Drops erweitert.

Produkte

Zum Sortiment gehören verschiedene Riegel, wie beispielsweise Mr. Jim, Mr. Tom und Mr. Tom Mini sowie Puffreissorten Nippon, Nippolino und Risco. Außerdem gehören die Tafelschokoladen von ROMY zur Produktpalette.

Risco Milchschokolade mit karamellisiertem Puffreis

Die 100g-Tafel kam im Jahr 2019 (KW 38) in die Regale. Unter dem Slogan „No Risco? No Fun!” erweitert die Puffreistafel das hosta Sortiment.

Die 100g-Tafel kann beispielsweise bei Rossmann für 0,89 Euro erworben werden.

Zutaten

Zucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Puffreis, Kakaomasse, Sheabutter, Süßmolkenpulver, Glukosesirup, Emulgator: Sojalecithine, E476, Karamellzuckersirup, Speisesalz, Aroma

Test und Fazit

Die Risco Milchschokolade mit karamellisiertem Puffreis kommt ausdrücklich in einer 100g Tafel und nicht in einem Riegel daher. Die Tafel besitzt vier Sollbruchstellen - ein Stück ist dann in etwa (5,5 x 4,0 x 2,0) cm (B x T x H) groß. Für meinen Geschmack könnten die Stückchen auch nur halb so groß sein, denn für ein Stück Schokolade ist es schon eine Menge Puffreis. Die Milchschokolade ist leicht schmelzend allerdings auch sehr süß. Den Karamellgeschmack vom Puffreis schmeckt man deutlich hervor und in Kombination ist der Biss auch etwas fester, als der bei bekannten Nippon Variante. Die Karamellnote ist salzig-süß und erinnert mit dem Puffreis etwas an Popcorn.

Insgesamt eine nicht ganz so neue Kombination, geschmacklich gut, allerdings für meinen Geschmack zu süß, weshalb ein Stück der Tafel gern kleiner sein dürfte.

Sonstiges

Wähle deinen Risco Typ und gewinne ein Erlebniswochenende in München für 2 Personen mit Besuch der Jochen Schweizer Arena oder viele Jochen Schweizer Sofortgewinne.

[Kurztest] Xucker Süße Soße

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Über Xucker

Die Marke Xucker bietet eine Alternative zum herkömmlichen Zucker. Die Produkte mit Xylit (aus Holz und Baumrinde) enthalten 40 % weniger Kalorien und sind dabei schonend zur Zahnmineralisierung. Die Produkte mit Erythrit (aus Mais) sind kalorienfrei und besitzen 70 % der Süßkraft von Zucker.

Wer nach Alternativen zum klassischen Rohrzucker sucht, findet hier eine große Auswahl an Produkten.

Xucker Süße Soße

Xucker bietet die Süße Soße Typ Schoko und Typ Erdbeere an, beide mit Xylit zu einem Preis von 2,99 Euro (150 ml).

Beide Soßen sind ohne Gentechnik hergestellt und vegan.

Bei der Soße Typ Erdbeere liegt der Erbeeranteil bei 50 %, das schmeckt man auch – die Soße erinnert an selbstgemachte Erdbeermarmelade und schmeckt wirklich fruchtig gut.

Typ Schoko hat eine kräftige Farbe, der Kakaopulveranteil liegt bei 13,3%. Geschmacklich weniger süß, aber schokoladig passt die Soße wirklich super zu jedem Eis.

Nach dem Öffnen sollten die Gläschen im Kühlschrank aufbewahrt werden – Vorsicht, dabei wird die Soße relativ fest, einfach ein paar Minuten früher aus dem Kühlschrank nehmen, dann ist die Soße hübscher verteilt als auf meinem Banana-Split ;)

Und noch...

Ganz neu auf dem Markt ist Xucker Chai Latte – sogar laktosefrei. Der Chai Latte schmeckt wie der klassische Chai Latte, leicht cremig und aufgrund der Gewürzmischung schon eher weihnachtlich, aber wirklich gut. Das Produkt hättet ihr vorab auch schon im TUNGO's probieren können – hier werden immer neue Kuchenkreationen und andere Xucker-Produkte angeboten.

Xucker: kleine Leckereien

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Wieder einmal habe ich mich am Backen mit Xucker versucht.

Zum einem, passend zu dem heißen Sommer dieses Jahres, Kokoskugeln ganz im Raffaello-Style und passend zur kommenden Jahreszeit – Dominosteine.

Kokoskugeln

Ich habe in Anlehnung an das Rezept von Cinnamon and Coriander die Kokoskugeln ausprobiert. Dafür habe ich eine Dose Kokosmilch (Verhältnis 70/30) über Nacht in den Kühlschrank gestellt und konnte gut 200g Kokos Creme herauskratzen. Zusammen mit den 125g Kokosraspeln und dem Inhalt einer halben Vanilleschote, sowie 50g Xucker habe ich die Masse mit einem Pürierstab bearbeitet. Die Masse war gut formbar. Des Weiteren habe ich eine viertel blanchierte Mandel eingearbeitet und die Kugeln in weiße, zuckerfreie, geschmolzene Schokolade (frankonia) getaucht und im Anschluss mit Kokosraspeln ummantelt. Optisch können sie sich sehen lassen und auch geschmacklich kommen sie dem „Original“ ziemlich nah. Die Kokoscreme gibt dem ganzen einen „kalten“ Beigeschmack – also nicht beschwerend.

Dominosteine version 1.0
Ein tolltes Rezept für zuckerfreie Dominosteine habe ich bei Debora Groneberg gefunden.
Die Low Carb Süße habe ich durch Xucker ersetzt, dadurch wurden die Dominosteine nicht zu süß, was mir persönlich sehr gut gefallen hat. Ich habe normales Mehl genutzt und auf Johannesbrotkernmehl verzichtet, der Boden ist sehr flach geworden – geschmacklich aber wirklich gut.
Das Fruchtgelee habe ich anders gemacht. Dafür habe ich die zuckerfreie Aprikosenmarmelade von Xucker verwendet und mit Gelatine vermengt. Geschmack und Konsistenz waren wirklich gut – leider hatte ich nicht mehr genügend Marmelade, weshalb die Schicht eindeutig zu schmal geworden ist.
Für das Marzipan hatte ich leider nur grob gemahlene Mandeln, dadurch hatte das Marzipan eine nicht sehr feine Konsistenz. Ich hätte aber nicht gedacht, dass man so leicht selbst Marzipan herstellen kann und es noch richtig gut schmeckt. Für die Glasur habe ich einfach zuckerfreie, dunkle Schokolade (frankonia) geschmolzen.

Ich werde es auf jeden Fall nochmal mit genügend Marmelade und Mandelmehl versuchen, damit das Ergebnis auch etwas ansehnlicher wird! Geschmacklich sind sie aber schon sehr lecker!

springlane.de – Schoko-Gugelhupf

Und wieder einmal ein kurzes Fazit zu einem Backrezept aus dem Internet.

Hierbei handelt es sich um einen Schoko-Gugelhupf mitcremigem Käsekuchenherz. Die Zubereitung war wirklich einfach und der Kuchen ist auf Anhieb gelungen. Da ich ohne Zucker backe, gelingen Kuchen nicht immer so, wie vielleicht gedacht. Ich habe hier den Zucker 1:1 durch Xylit, auch Birkenzucker genannt, ersetzt. Und als Puddingpulver empfiehlt sich das BIO Vanille Pudding mit Bourbon-Vanille – Pulver von dm, da es nur 0,2g Zucker erhält – übliche Packungen Vanillepudding enthalten bereits ohne weitere Zugabe von Zucker über 10g Zucker pro 100g. Außerdem habe ich zuckerfreie Schokolade verarbeitet (Nussschokolade und weiße Schokolade).

Der Kuchen ist saftig und nicht zu trocken - ich habe allerdings auch noch Kirschen hinzugegeben, allerdings hat sich meine Backzeit von 60 min auf 90 min erhöht, ich habe aber auch in der Springform gebacken. Wirklich lecker und zu empfehlen, allerdings kein leichter Kuchen.

[kjero] Manner Knuspino

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Über Manner

Im Jahr 1898 wurde die Neapolitaner Schnitte, Manner Schnitte, geboren.

Produkte

Neben Waffeln bietet Manner auch Produkte rund ums Kochen und Backen an, Kekse und Pralinen, sowie Lebkuchen.

Manner Knuspino

Manner Knuspino sind drei Lagen zarte Waffeln, gefüllt mit zwei Lagen feiner Creme (Cremeanteil 74%).

Die Manner Knuspino gibt es in drei verschiedenen Sorten: Haselnuss, Schokolade und Vanille.

Pro Packung sind 12 Waffeln (110g) enthalten die UVP liegt bei 1,19 Euro.

Manner Knuspino sind zarte Waffeln, ausgewogen süß und ohne Farb- und Konservierungsstoffe.

Manner Knuspino Haselnuss

Die Sorte Haselnuss ist vegan und die Creme aus 10% Haselnüssen hergestellt.

Unser Geschmacksfavorit - nicht zu süß und nicht zu langweilig. Die Kombination aus Waffel und dem Geschmack der Creme finde ich hier am angenehmsten und am leckersten - meine Mittester finden dies auch. Die Haselnuss macht die Waffel sehr klassisch im Geschmack - passt einfach zu alles.

Manner Knuspino Schokolade

Der Kakaoanteil in der Sorte Schokolade beträgt 10%, von Kakaobohnen aus eigener Röstung.

Diese Sorte landet mit Vanille auf dem zweiten Platz. Die Manner Knuspino Schokolade schmeckt sehr schokoladig und dabei nicht zu süß. Für einige Mittester könnte es noch schokoladiger sein, aber insgesamt ist das Geschmacksverhältnis sehr ausgewogen.

Manner Knuspino Vanille

Die Sorte Vanille wird durch echte Bourbon-Vanille unterstrichen.

Diese Sorte hat die Meinungen am meisten gespalten. Die Sorte Vanille schmeckt wirklich sehr vanillig und dominant, dabei ist sie gefühlt auch die süßeste Sorte von den Dreien. Einige Mittester fanden die dominante Vanillesorte sehr lecker, andere fanden die Sorte zu übertrieben süß und
vanillig. Ich finde sie gut, im Vergleich zu anderen Vanillewaffeln, schmeckt man hier auf jeden Fall die Vanille heraus.

Gesamtfazit
Insgesamt schmecken die Manner Knuspino sehr lecker. Die Waffeln könnten etwas knuspriger bzw. etwas dicker sein, so ist die Creme sehr dominant und die Waffel ist sehr weich.
Die Packungsgröße finde ich etwas zu groß, dafür, dass sich die Packung schlecht öffnen lässt bzw. leicht einreist - ist sie auch kompliziert für die Mitnahme und unterwegs.
Geschmacklich sind die drei Sorten sehr harmonisch. Die klassische Haselnuss konnte jeden überzeugen, Schokolade fand auch jeder lecker - nur die Vanille sorgte für Uneinigkeit. 

Manner mag man eben - ich finde den Slogan sehr passend und war auch schon im Manner Store in Wien. Auch die Lebkuchen zu Weihnachten sind sehr lecker ;)

[mytest] CHILL OUT Trinkschokolade mit Lavendel

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Über Krüger

Im Jahre 1971 gab es den Startschuss für die KRÜGER Gruppe mit Instant-Tee.

Heute Umfasst das Sortiment auch Kaffee, Cappuccino oder Kakaospezialitäten.

Produkte

Krüger Family, Krüger You, Finest Collection

CHILL OUT Trinkschokolade mit Lavendel (300g)

 „Schokoladig chillen mit der einzigartigen Kombination aus köstlichem Lavendel und

unwiderstehlichem Kakao.“

Zubereitung:

1. 4-5 gehäufte Kaffeelöffel (25g) in eine Tasse geben

2. Mit heißer, nicht kochender Milch (200ml) übergießen, umrühren

Zutaten:

Zucker, stark entöltes Kakaopulver (24%), Emulgator Lecithine, Melissenextrakt, Hopfenextrakt, Lavendelblütenpulver, Speisesalz. Kann Spuren von Milch enthalten.

Nährwerte pro Portion (200ml)

Brennwert: 794kJ (189kcal)

Fett: 4,2g; davon gesättigte Fettsäuren: 2,5g

Kohlenhydrate: 28g; davon Zucker: 28g

Eiweiß: 8,1g

Salz: 0,27g

Test und Fazit  

Die Zubereitung ist denkbar einfach. Nach Anleitung 4-5 gehäufte Teelöffel Kakaopulver in eine Tasse geben und mit 200ml erwärmter Milch aufgießen. Das Pulver löst sich sofort auf und riecht sehr kräftig nach Schokolade. 

Zunächst habe ich mich genau an diese Anleitung gehalten, allerdings war mir der Kakao viel zu süß. Die Lavendelnote kam leicht zur Geltung, insgesamt schmeckte die Sorte Krüger CHILL OUT Trinkschokolade mit Lavendel nach sehr nach Weihnachten. Für mich hat der Kakao die angenehmste Süße, wenn ich 4 Teelöffel mit 450ml Milch anrühre. Der Kakao schmeckt trotzdem angenehm vor und die Lavendelnote ist noch schmeckbar. Bei meinen Mittestern gab es da auch geteilte Meinungen – viele bestanden auf 5 gehäufte Teelöffel für den vollen Schokoladengeschmack, andere sahen es ähnlich wie ich und erhöhten die Milchmenge um keinen Schoko-Schock zu bekommen. 

Insgesamt ein sehr leckeres Produkt, welches bei – je nach Dosierung – jedem gut angekommen ist. Gerade in der Winterzeit etwas für die kleine Auszeit!

Estländische Süßigkeiten - Maiasmokk Rhabarber

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Über Maiasmokk

Das estländische Unternehmen Maiasmokk wurde 2001 gegründet. Das Hauptkonzept ist es, das Beste aus Beeren in Süßwaren herauszuholen, wie beispielsweise Beeren in Schokolade, Marshmallow oder Joghurt.

http://maiasmokk.ee/

Kandierter Rhabarber in dunkler Schokolade (100g)

Zutaten: kandierter Rhabarber 54% (Rhabarber, Zucker, Glucose-Fructose Sirup, Säureregulator: Zitronensäure; Aroma, Konservierungsmittel: Kaliumsorbat, Reismehl), Schokolade 45% (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgierungsmittel: Sojalecithin, Polyglycerol polyricinoleate, Aroma), Poliermittel: arabic gum, Talk, Stärke, Glucosesirup, Kokosnussöl und/oder Palmkernöl

Test und Fazit
Die kandierten Rharbarberstückchen in dunkler Schokolade sind geschmacklich etwas langweilig. Der Rhabarber ist als solcher nicht mehr zuerkennen und schmeckt nur sehr schwach. Gerade jetzt zur Rharbarberzeit hat man einen guten Vergleich und merkt, dass die „Bonbons“ eher etwas fad schmecken. Vorteil ist allerdings, dass sie nicht künstlich oder zu süß schmecken. Die dunkle Schokolade ist sehr herb und ein somit schmeckt diese Süßigkeit gar nicht so süß, wie der Name vermuten lässt. Etwas, was man in Deutschland wohl eher nicht so erhält, allerdings ist es auch noch so ausgefallen, dass ich es jetzt auf jeden Fall aus Estland importieren müsste.

Neben kandierten Rhabarber in dunkler Schokolade bietet Maiasmokk auch kandierte Kirschen, Erdbeeren, Blaubeeren, Sanddorn, Orange und andere in dunkler Schokolade an.
 

[Whisprs] SweetFamily Kakao-Puderzucker

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Über Nordzucker und SweetFamily

Nordzucker ist ein deutscher Zuckerproduzent, welcher 1997 aus
einer Fusion entstanden ist. Unter der Dachmarke SweetFamily werden diverse Zuckerprodukte vertrieben.

Produkte

Zu den Produkten von SweetFamily gehören Gelierzucker, Rohrzucker, Puderzucker, Hagelzucker und Steviazucker.

Kakao-Puderzucker

„Mit SweetFamily Kakao-Puderzucker gelingen leichte Kakao-Glasuren für Kuchen, Muffins und Co. im Handumdrehen – einfach mit Wasser glatt rühren, fertig!“

Egal ob Cremes oder Gebäck, mit nur 1% Fett ist der Kakao-Puderzucker kalorienärmer als andere Fettglasuren.

Zutaten:

Zucker, fettarmes Kakaopulver (10%), Kartoffelstärke, Vanillearoma

Fazit
Der Kakao-Puderzucker ist vielseitig und einfach einsetzbar. Egal ob als Schokoboden beim Kuchen oder als Schokoglasur auf dem Kuchen. Es klumpt nicht und es wird nicht zu bitter. Außerdem lässt sich der Kakao-Puderzucker auch in Milch mischen und ist ein schneller Kakao. In etwas Schlagsahne gemischt erhält man Schoko-Schlagsahne, was auch interessant schmeckt. Wer es schokoladig mag und wem Backkakao zu bitter war, für dem ist der Kakao-Puderzucker genau das Richtige.

Isländische Süßigkeiten - Góa und Nói Sirius

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Hier mal wieder eine kleine Süßigkeitenreise - diesmal aus Island.

Über Góa

Die Süßwarenfabrik Góa wurde 1968 gegründet. Am Anfang besaß die Firma nur eine Karamell-Maschine – seit 1973 begann die Produktion der populären Hraun Schokolade. Heute ist Góa der zweitgrößte Süßigkeitenproduzent in Island, mit über 50 Mitarbeitern.

Die Produktpalette ist ziemlich groß. Neben den Góu Produkten, gehören auch Linda und Appolo zur Marke. Von Schokolade, über Riegel mit Keks oder Karamell oder Lakritze gibt es verschiedene Produkte im Angebot.

Góa-Linda ehf.

Garðahrauni 2

210 Garðabæ

Iceland

www.goa.is/

Zum Produkt: Kúlur

Kúlur bedeutet im Prinzip nichts anderes als Bälle.

Ich liebe skandinavische Schokolade – es ist ein kräftiger Geschmack nach Kakao aber nicht zu süß (teilweise schmeckt mir deutsche Schokolade wirklich nicht mehr ;D).

Die kleinen Bälle haben eine dünne Hülle aus Schokolade, welche schnell dahin-schmilzt und einen festen Karamellkern. Der Karamellkern schmeckt dominant und ist wirklich schwer zu kauen – also besser lutschen. Alles in allem ein interessantes Produkt mit nichts zu vergleichen, was es bei uns zu kaufen gibt.

Das Produkt selbst scheint im deutschen Raum ziemlich unbekannt zu sein – man findet wirklich wenig dazu. Aber auch die Isländer können gute Karamell-Bälle produzieren.

Über Nói Sirius

Gegründet 1920 gehört er zu den größten Süßwarenherstellern in Island, mit rund 130 Mitarbeitern.

Die Produktpalette ist breit gefächert – überzogene Früchte, Waffeln von Milch- bis Bitterschokolade.

Der Homepage ist zu entnehmen, dass leider keine Produkte in Deutschland vertrieben werden.

Nói Síríus
Hestháls 2-4
110 Reykjavík
Iceland

noi.is

Zum Produkt: Sirius Rjómasúkkulaði með Appelsínubragði

Hierbei handelt es sich um helle Schokolade mit Orangengeschmack. Die Schokolade duftet dezent nach Orange und passt gut zur Weihnachtszeit. Eigentlich mag ich die Kombination von Schokolade mit Orangengeschmack weniger, aber hier ist die Note nicht zu dominant. Allerdings ist die Schokolade an sich sehr süß – vllt ein Grund warum die Stückchen so klein gewählt wurden.

Interessante Information auf der Rückseite – das Blumenmuster auf der Verpackung wurde inspiriert von den Blumenstickmustern auf den Isländischen Nationalkleidern der Frauen.

Vielen lieben Dank an meine Freundin Josi, die mir die Produkte direkt aus ihrem Islandurlaub mitgebracht hat :)