Über Birkel
Seit 1874 kann man diverse Nudelprodukte von Birkel
erwerben, sie ist die bekannteste deutsche Nudelmarke. Die Produkte unterliegen
strengen Qualitätskontrollen. Alle Nudeln und Saucen sind frei von
Konservierungsstoffen und Geschmacksverstärkern.
Produkte
Die Nudeln sind unterteilt in den Sorten „aus
Hartweizen“, „aus Hartweizen und Frischei“, „Birkel Edition“ (Spätzle,
Bandnudeln…) und „7 Hühnchen“ (Eiernudeln). Desweiteren führt Birkel auch 5
verschiedene Nudelsaucen und die „Minuto Gerichte“.
Minuto (260g) und Minuto XXL (350g) Test – Allgemein
Vor einiger Zeit bekam ich von brandnooz ein Paket mit diversen Birkel Minuto Sorten zum Test zugeschickt. Mit Freunden und Bekannten haben wir dann fast alle Sorten durchprobiert und ich kann schonmal sagen, unseren Geschmack hat es leider nicht getroffen.
Die Minuto-Sorten sind schnell und einfach zubereitet.
Deckel halb aufziehen, Wasser bis zur Markierung auffüllen, umrühren, Deckel
wieder schließen und 5min warten. Danach nochmal umrühren und schon ist das
Minuto-Gericht fertig.
Hier gibt es einen klaren Pluspunkt, es geht wirklich
schnell und einfach.
Teilweise hatten wir noch leicht feste/ungare
Nudelstückchen, aber ansonsten waren alle Zutaten heiß und gegart. Auch das
Halten am Verpackungsrand ist einfach und praktisch, man verbrennt sich nicht
die Hände und die Verpackung liegt sicher in der Hand.
Die Minuto Verpackungsgröße ist ideal für den kleinen Hunger und die Minuto XXL Verpackungsgröße für ein Gericht.
Alles in allem können wir auch sagen, dass die Nudeln allesamt
sehr gut schmecken aber einen gewissen Eigengeschmack haben. Die Gemüsearomen
kamen kaum gut zur Geltung, teilweise hatten meine Tester und ich das Gefühl,
dass alles sehr ähnlich schmeckte. Ich finde nicht, dass die Minuto-Töpfe den
Geschmack eines frischen Gerichtes ersetzen können.
Uns allen sind die Minuto-Töpfe
gut bekommen.
Minuto-Gerichte kommen ohne Zusatzstoffe, wie Geschmacksverstärker, Konservierungs- und Farbstoffe aus, was ich wirklich super finde - dennoch könnten die Minuto-Gerichte würziger und typischer nach seinen Zutaten schmecken.
Minuto Käse-Nudel-Topf
„Gedrehte Bandnudeln in cremiger Sahnesauce mit kräftiger
Käsenote, verfeinert mit würzigem Speck und feinem Schnittlauch. Macht jeden
zum Käseliebhaber.“
Die Nudeln waren wirklich gut, auch wenn ich die cremige
Sahnesauce etwas zu wässrig fand (nein, ich habe nach den 5min auch nicht
nochmal bis zum Strich Wasser nachgefüllt).
Geschmacklich fast die beste Sorte, leichte Käsenote und
relativ starkes Speck-/Räucher-Aroma.
Fanden wir ganz okay.
Minuto XXL Gulasch Topf
„Spiralnudeln in einer deftigen Gulasch-Paprika-Sauce mit
zartem Rindfleisch, knackiger Paprika und würzigen Kräutern. Ein herzhafter
Genuss.“
Alles in allem eine leicht würzige und scharfe Mischung
mit guter Konsistenz aber mit fehlendem typischen Gulaschgeschmack, etwas
langweilig und wo die knackige Paprika sein sollte? Wer weiß.
Minuto Spaghetti
Bolognese/ Minuto XXL Bolognese Topf
„Spaghetti in einer fruchtig-tomatigen Bolognese-Sauce
mit knackigen Karotten, aromatischen Kräutern und würzigem Hackfleisch. So
schmeckt Italien.“
Hiervon waren wir echt enttäuscht, alles in allem
schmeckte es zwar deftig, aber nicht nach Bolognese. Hackfleischstückchen und
Gemüsestücke fand man selten und hier haben uns die kleinen Nudeln auch nicht
unbedingt gut gefallen. Es war so ein leichter Geschmack von „Nudelgericht“
vorhanden, aber nichts zu einer richtigen Bolognese – waren wirklich
enttäuscht.
Minuto XXL Paprika Hähnchen Topf
„Bandnudeln in cremiger Paprikarahmsauce mit zartem
Hähnchenfleisch, roter Paprika und würzigen Kräutern. Köstlich deftig.“
Dieses Gericht war sehr würzig. Die Paprikastückchen
waren sehr klein und selten aufzufinden, Konsistenz und Nudeln haben gut
geschmeckt. Natürlich nichts zu einem selbstgemachten Paprika-Hähnchengericht,
für meinen Geschmack hätte der Paprikageschmack noch etwas dominanter sein
können.
Minuto Frühlings-Topf
Allgemeine Beschreibung
„Gedrehte Bandnudeln in einer feinen Gemüsebrühe mit
zartem Hühnerfleisch, knackigen Karotten und leckeren Erbsen. Frühlingsfrische
das ganze Jahr über.“
Der Minuto Frühlings-Topf riecht tatsächlich nach
Gemüsebrühe. Schon beim ersten Blick sieht man jedoch kaum Hühnchenstücke und
wenn, dass sind diese so klein, dass sie quasi nicht existent sind. Dafür kommt
der Frühlings-Topf mit einigen Erbsen und Karottenstückchen daher. Leider waren
auch die Kartottenstücke so klein, dass man sie nicht als „knackig“ bezeichnen
konnte. Ich finde, dass der Frühlings-Topf einer frischen Gemüsebrühe sehr nah
kommt, finde aber, dass die Vielfalt an Gemüse hier fehlt und es deshalb etwas
langweilig ist.
Minuto Penne Spinat-Ricotta
„Penne mit Spinat und dem cremigen Geschmack von Ricotta.
Diese locker-leichte Versuchung ist nicht nur für Vegetarier ein Genuss.“
Wir lieben Spinat und Ricotta und Nudeln – eigentlich genau
die richtige Kombination. Der Spinatgeschmack kam dezent zur Geltung,
allerdings fehlte die Cremigkeit der Ricotta. Alles in allem eine gute Kombi,
auch mit den Gemüsestückchen, jedoch viel zu lasch gewürzt – die einzelnen
Gemüsearomen kamen kaum zur Geltung.
Minuto
XXL Chili Con Pasta
„Penne in würzig-scharfer Sauce mit deftigem Hackfleisch,
schwarzen Bohnen, knackiger Paprika und aromatischem Mais. Ein feuriger
Klassiker.“
Hier fanden wir die Nudel – Gemüsestückchenmenge wirklich
gut. Das Gericht war scharf gewürzt und hat gut mit den Nudeln harmoniert. Auch
hier war nicht unbedingt der typische „Chili-Con-Carne“ Geschmack
wiederzuerkennen, aber es war ganz okay.
Minuto XXL Pilzrahm-Topf
„Bandnudeln mit leckeren Pilzen in cremiger Rahmsauce,
verfeinert mit würzigen Zwiebeln und aromatischem Schnittlauch. Ein Muss für
jeden Pilzfan.“
Das mit dem „Pilzfan“ habe ich mir zu Herzen genommen und
den Topf mit meinen Freundinnen verköstigt. Alle lieben wir es Pilze zu suchen
und zu sammeln und frisch zu verarbeiten.
Leider waren wir enttäuscht, es waren echt wenig
Pilzstücke vorhanden und es fehlte einfach dieses typische „Pilz-Wald-Aroma“.
Geschmacklich viel zu langweilig.
Sonstiges
Derzeit könnt ihr eine Nudelpackung und eine Nudel Up Sauce von Birkel gratis probieren.
Probiert haben wir schon und die Nudelsaucen schmecken wirklich gut, sind gut gewürzt und haben eine angenehme Konsistenz. Die Nudeln haben auch hier einen gewissen Eigengeschmack, sind sehr ergibig und lecker.
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