Über Toppits
Bereits 1937 startete Melitta mit Butterbrotpapieren auf
dem Markt der Haushaltsfolien- und papiere. Im Jahr 1965 entwickelte Melitta
dann die erste Frischhaltefolie, welche ihren Siegeszug rund um die Welt feiern
sollte und aus dem Haushalt nicht mehr wegzudenken ist.
Back-Alufolie gibt es bereits seit 2001 – ist mir
allerdings erst dieses Jahr wirklich aufgefallen.
Produkte
Von A wie Abdeckhauben, über Bratschläuche, Butterbrottüten,
Eiskugelbeutel bis hin zu Z wie Zipper to Go findet man bei Toppits eine Reihe
von Lebensmittelfolien und –papieren zum Frischhalten, Aufbewahren, Einfrieren, Zubereiten und Backen.
Über Toppits Back-Alufolie
Bei der Toppits Back-Alufolie mit Silikonbeschichtung handelt
es sich um ein Produkt welches Backpapier und Alufolie kombiniert.
So soll diese sich an jede Form anpassen können und Produkte sollen ohne
Einfetten nicht festkleben.
Allgemein
6m Länge
37cm Breite (laut der Verpackung, laut Internetseite
38cm)
Die matte Seite verhindert das Ankleben und Anbacken, das
Backgut also immer auf die matte Seite legen.
Hitzebeständig bis 220°C.
Hersteller
Cofresco Frischhalteprodukte GmbH & Co.KG
Ringstraße 99
32527 Minden
Ich habe das Produkt bei Kaufland zum Preis von 2,19 Euro
erworben.
Test und Fazit
Ich habe mir eigentlich schon immer so ein Produkt
gewünscht. Kuchen auf dem Blech, auf Backpapier backen ist nicht so einfach.
Das Backpapier ist starr und die Kanten des Kuchens passen sich nie dem Blech
an. Direkt auf dem Blech backen bedeutet wiederum einfetten und danach das
Blech sauber zu machen. Kürzlich entdeckte ich dann die Back-Alufolie und war
ziemlich neugierig, der Preis schreckte mich zunächst jedoch ab. Beim zweiten
Einkauf einige Wochen später musste ich es dann doch ausprobieren.
Die Verpackung ist wie von Toppits gewohnt, allerdings ließ
sich die Lasche echt schwer abziehen (wie man an der kaputten Verpackung am
Bild vielleicht erkennen kann). Da die Packung aber nicht wie bei anderen
Toppits Produkten mit Zähnen zum Abtrennen ausgestattet ist, ist dies nicht
weiter wichtig – die Reißzähne befinden sich bei dieser Packung nämlich außen –
wobei die Back-Alufolie so dünn ist, dass sie auch leicht abgerissen werden
kann. Die Dünne ist wiederum ist Vor- und Nachteil. Es lässt sich leicht abtrennen
und super an jede Form anschmiegen, allerdings gelangen auch sehr schnell
kleine Löcher oder Risse hinein – beim nächsten Mal weiß ich das und bin etwas
vorsichtiger.
Man legt also die matte Seite nach oben und kann deutlich
eine 220°-Prägung erkennen. Alles in allem eine leichte Handhabung. Kuchen
normal backen und dann kam der große Moment – ja, der Kuchen lässt sich super
einfach ablösen, er klebt nicht und ist goldbraun von unten gebacken.
Mich hat das Produkt nicht zu 100% überzeugt, aber vor
allem bei Blechkuchen werde ich wohl darauf zurückgreifen, weil es wirklich
eine einfache und saubere Sache ist. Bei Springformen die nicht rund sind,
sondern bspw. Lebkuchenmann-Form haben oder in Herzform sind, werde ich
weiterhin den Boden mit Backpapier auslegen und die Ränder einfetten, weil hier
das Risiko einfach zu groß ist doch Löcher in die Folie zu machen, und da der
Rand nicht so groß ist – sollte das ja kein Problem sein.
Insgesamt schafft die Back-Alufolie von Toppits eine
saubere Alternative zum eingefetteten Blech und sorgt für „leckere“ Ergebnisse
:)
Wenn also mal wieder Feiern anstehen und viele Bleche
gebacken werden müssen – echt praktisch.
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